您现在的位置:网站首页 >> 党群工作 >> 教工活动

澄江成教工会活动实践篇——熬出好味道

发布者:澄江成教  发布时间: 2018-10-18   阅览次数:682次

1017下午,澄江成教工会从零开始下厨房系列活动进入实践篇——熬出好味道,江阴传统美食螃蜞螫烹饪。

螃蜞螯烹饪是江阴特有的一种带有地方特色的烹饪技艺,在中国硕大的烹饪技艺库中尚属独书一帜,大有奇异之感。

会员们早早准备好电磁炉、锅、盆、大个螃蜞螫、花椒、桂皮、八角、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、蒸鱼豉油等。主厨陶老师,大显身手展示她的拿手厨艺,烧出了三种口味的螃蜞螫,分别是:原汁原味水煮螃蜞螫、大众口味爆炒螃蜞螫、经典口味大师秘制螃蜞螫。会员们在欢乐的氛围中品尝着美味的螃蜞螫,唇齿留香,真正重温了乾隆皇帝下江南时尝后所说:“此物只应天上有,食之,百物无味”。

此次“从零开始学下厨之实践篇---熬出好味道”活动,不仅让会员们学到了螃蜞螫的烹饪技艺,感受江阴非物质遗产螃蟹螯的鲜美,还让会员们体验到实践的充实,领略了江阴美食文化的源远流长,是谓“米贱茅柴酒美,霜清螃蟹螯肥。”


上一篇: 澄江成教举行教师宣誓暨师德教育月启动仪式
下一篇: 教师节,澄江成教教师参观红色遗址蒲墅里

版权所有:江阴市澄江街道党校,江阴市澄江街道成人教育中心校,江阴市澄江街道社区教育中心
苏ICP备13049371号 江阴网站建设:联创科技